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'A todos nos gusta comer. Pero lo hacemos mal y cada día peor. Engañados por la industria alimentaria; la publicidad; las fake news gastronómicas y los consejos nutricionales de la tía Bertha; con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman; engordan y roban la energía. ¿Cómo detener esta espiral? ¿A quién creerle y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sin volvernos rígidos y aburridos?
En este libro; el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestas contundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es; cómo opera y qué podemos hacer para que trabaje eficazmente es fundamental; y es lo que el autor explica en estas páginas.
Con humor; ciencia y sencillez; El milagro metabólico narra la historia trágica de un mundo que olvidó el valor del alimento y nos invita a recordar que la mejor medicina está en casa: en la comida que elegimos día a día y que tiene el poder milagroso de curar.
¿El libro de cabecera para todos aquellos que quieran entender cómo funciona su metabolismo y cómo ponerlo a trabajar a su favor¿. Dr. Santiago Rojas'
