Aceite De Oliva Y Otros Aceites Vegetales

Autor: Luengo, Maria.

Editorial: Oceano Ambar

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788475566122

Reseña:  Además de enriquecer nuestros platos la mayoría de aceites vegetales comestibles nos aportan nutrientes fundamentales para gozar de una buena salud. El aceite de oliva es sin duda el rey de todos ellos y uno de los alimentos estrella de la dieta mediterránea. Su riqueza en ácido oleico combinada con su contenido de vitamina E y compuestos fenólicos de marcado efecto antioxidante lo convierten en un verdadero aliado de la salud cardiovascular. También previene el envejecimiento celular mejora las funciones congintivas protege contra el cáncer y favorece la salud ósea y la digestión. Actualmente además disponemos de una gran variedad de aceites que no sólo se diferencian por su aporte nutricional sino también por su sabor aroma y posibilidades de uso. De girasol de soja de sésamo... descubre todas sus particularidades y cómo podemos utlizarlos en la cocina.Contenidos: Aceite de oliva Aceites vegetales: de girasol de soja de sésamo...