Atlas Ilustrado El Jamon - Lexus Editores

Autor: LEXUS EDITORES

Editorial: LEXUS

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788467736052

Reseña:  En este libro ilustrado se muestran con amenidad y rigurosidad los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España sus orígenes las razas de cerdo utilizadas para producirlos los procesos a que se someten las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.) la manera de cortarlo presentarlo conservarlo y saborearlo así como varias recetas sencillas y prácticas.