Cocina Del Wok, La - Iglesias, Iglesias

Autor: IGLESIAS, IGLESIAS

Editorial: Ediciones Lea

Lenguaje: Español

ISBN13: 9789876349697

Reseña:  The most popular wok-based preparation is the sauté. While stir-fry dishes occupy an important place in this book also present are recipes for soups paellas curries and steaming. Explore the surprising versatility of this millennia-old cooking utensil. La preparación más popular del wok es el salteado y es por eso que ellosocupan una parte importante del libro. Sin embargo es buenotener en cuenta que con el mismo utensilio pueden muchas exqusiteces: sopas paellas curries y frituras así como también es una buena base para colocar sobre él una vaporera. La propuesta de este libro es mostrar esa versatilidad para que el cocinero amateur descubra y disfrute de un utensilio milenario que sigue vigente hoy más que nunca.