Cocina Paso A Paso (cartone) - Vv.aa. (papel)

Autor: VV.AA.

Editorial: BLUME EDITORIAL

Lenguaje: 

ISBN: 9788480767439

Reseña:  Useful for either beginning or experienced cooks this 22-chapter culinary guide devotes each section to a particular type of food providing advice tricks and instructions concerning essential techniques for how to prepare soups sauces meats fish vegetables cakes puddings and breads. This book also serves as a valuable source of information about culinary equipment and utensils recommended refrigeration times nutritional references and health and hygiene. Util tanto para cocineros noveles como experimentados este guia culinario de 22 capitulos dedica cada seccion a un tipo de comida proveyendo consejos trucos e instrucciones para preparar caldos salsas carnes pescados hortalizas pasteles budines y panes. Este libro tambien sirve como una valiosa fuente de informacion sobre el equipo y utensilios culinarios los tiempos de refrigeracion recomendados las referencias nutricionales y la salud e higiene.