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Autor: CABEZUELO GLORIA / FRONTERA PEDRO
Editorial: ALIANZA
Lenguaje:
ISBN: 9788420682327
Reseña: La alimentación diaria no solo debe cubrir nuestras necesidades sino prevenir enfermedades y alargar al máximo la situación óptima de bienestar corporal. Afortunadamente los grandes avances en el conocimiento de los alimentos y de los nutrientes junto con los descubrimientos sobre las causas y orígenes de muchas enfermedades degenerativas permiten hoy a médicos y nutricionistas ofrecer unas normas dietéticas para comer bien y al mismo tiempo sano y agradable. A pesar de su indudable complejidad el conocimiento científico actual sobre nutrición puede ser simplificado en unas ideas básicas que eviten errores alimentarios graves y esto es lo que nos transmiten los doctores Gloria Cabezuelo y Pedro Frontera para quienes la dieta además de equilibrada debe ser variada y en absoluto aburrida o poco sabrosa ya que la comida es también fuente de placer. El objetivo de este libro es doble: ofrecer al lector las ideas básicas de dietética y nutrición para elegir correctamente entre la cada vez más variada y numerosa oferta de alimentos y proporcionar unas sencillas normas para combinar el comer bien con el comer sano utilizando alimentos naturales explicando de manera sencilla el problema de las grasas y el colesterol y proporcionando unas normas prácticas sobre los alimentos adecuados y los inadecuados. El libro insiste en las virtudes de nuestra alimentación tradicional y ofrece recetas para poder seguir una Dieta sana y mediterránea.
