El Pequeño Larousse Del Chocolate

Autor: Martin, Patrick

Editorial: Larousse

Lenguaje: Español

ISBN13: 9786072101760

Reseña: Entre en un universo gourmet donde el chocolate es el rey pasteles esponjosos tartas cremosas postres helados bebidas pequeños tentempiés golosinas crocantes... Déjese tentar por los grandes clásicos o intente creaciones originales con mucha personalidad. Prepare exitosamente estas recetas gracias a los consejos de Le Cordon Bleu. Descubra los trucos y técnicas indispensables ilustrados paso a paso... ¡Y los postres de chocolate no guardarán más secretos para usted! Le Cordon Bleu es una escuela reconocida internacionalmente por la formación en cocina y pastelería que ofrece a los profesionales y aficionados desde hace más de 110 años... Los chefs y pasteleros que allí enseñan tienen la convicción de transmitir su savoir-faire con simplicidad.Descubra los trucos y técnicas indispensables ilustrados paso a paso... ¡Y los postres de chocolate no guardarán más secretos para usted! Le Cordon Bleu es una escuela reconocida internacionalmente por la formación en cocina y pastelería que ofrece a los profesionales y aficionados desde hace más de 110 años... Los chefs y pasteleros que allí enseñan tienen la convicción de transmitir su savoir-faire con simplicidad.Nota: Contiene Fotografías a todo color. Impreso en papel esmaltado