Escritos Sobre La Mesa

Autor: Dimopulos, Mariana

Editorial: Adriana Hidalgo Editora

Lenguaje: Español

ISBN13: 9789871923762

Reseña:  Poco hay más común en la cultura que la comida y sin embargo tanto hoy como en épocas pasadas fue objeto de un interés del que no están ausentes la delicadeza la exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradición en la occidental la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales o extrañas. Este ha sido el propósito de la presente antología que ofrece al lector un largo itinerario organizado por temas que trascienden las distintas épocas recogiendo desde las primeras menciones sobre la comida la bebida y el hambre hasta consideraciones filosóficas o figuraciones acerca de la comida del futuro.