Mexican Peso
Product Overview
Autor: KLABIN SIMONE
Editorial: TASCHEN
Lenguaje:
ISBN: 9783836572514
Reseña: En pleno auge de la representación visual de datos ninguna receta podía resultar más sabrosa que aquella que incluye el arte de la buena gastronomía. Este es el libro de cocina del futuro. Reúne las mejores infografías sobre todo aquello que se come se bebe y se cocina desde tablas de equivalencias con las cantidades a emplear en cócteles hasta recetas de galletas y trucos para planificar sin estrés una fiesta.Imprescindible para todo foodie del siglo XXI esta es la guía culinaria más completa y visualmente atractiva. ¿Quiere conocer los secretos del sashimi? ¿Sabría preparar un filete a la parrilla para que quede perfecto? ¿Quiere dejar boquiabiertos a sus invitados con su propio dry martini? Food & Drink Infographics tiene todas las respuestas y los mejores gráficos gastronómicos y le ofrece la solución a todas sus dudas de una forma animada sencilla y fácil de recordar. Con infografías sobre todos los grupos de alimentos desde granos y legumbres hasta frutas y verduras pasando por pescados carnes y aves de corral. Entre las recetas sugeridas encontrará sopas bocadillos tentempiés dulces y los mejores aliños. Otras secciones tratan sobre la combinación de sabores la cocina al horno las bebidas las herramientas y técnicas de cocina el café y el té. El libro empieza con un prefacio del escritor gastronómico Michael Ruhlman seguido por una visión história de la representación de los alimentos sobre cómo y dónde hemos utilizado imágenes para preparar servir y disfrutar de la comida y la bebida. Incluye desde el pan plano que aparece en los jeroglíficos egipcios hasta clásicos del siglo XIX como el libro Mrs Beeton’s Book of Household Management. Preciso elegante y lleno de recomendaciones útiles Food & Drink Infographics reúne una deliciosa colección de infografías sobre todo aquello que se come y se bebe así como trucos técnicas y consejos indispensables para un día a día muy sabroso.
