Gran Diccionario De Los Alimentos

Autor: Oceano

Editorial: Oceano Ambar

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788475565903

Reseña: Un interesante recorrido de la A a la Z. Mucho más que un diccionario el libro que tienes entre manos nace con la intención de convertirse en una guía práctica. Una obra a todo color en la que no sólo encontrarás definiciones de alimentos y de otros términos relacionados con la alimentación sino también valiosas recomendaciones sobre su consumo formas de preparación y los últimos hallazgos en cuanto a su calidad biológica y las propiedades antioxidantes de muchos de ellos.Más de 5.000 entradas que de la A a la Z nos muestran el potencial de salud que atesoran muchos alimentos algunos poco conocidos todavía pero con una extraordinaria riqueza en nutrientes. Todos los alimentos que forman parte de la pirámide nutricional el sistema de agrupación más extendido para mostrar su variedad y en qué cantidades deben consumirse.Una detallada descripción de todos los aditivos de la industria alimentaria y muchos productos de riesgo que conviene evitar.Definiciones de dolencias relacionadas con la forma de alimentarnos: colesterol colon irritable caries diabetes...