IMP -Culinology : The Intersection of Culinary Art and Food Science

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Peso chileno
$202,023.50
SKU:
9780470481349
Autor:
Research Chefs Association
Editorial:
John Wiley & Sons Inc
Cover book

Product Overview

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Titulo: Culinology : The Intersection of Culinary Art and Food Science

Formato: Hardback

Autor: Research Chefs Association

Editorial: John Wiley & Sons Inc

Lenguaje: English

Páginas: 432

ISBN: 9780470481349

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