Libro Introduccion A La Tecnologia Quesera De Michel Mahaut

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Internacional
$42.36
SKU:
9788420010137
Autor:
Michel Mahaut
Editorial:
ACRIBIA
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Product Overview

Titulo: Libro Introduccion A La Tecnologia Quesera De Michel Mahaut

Autor: Michel Mahaut

Editorial: ACRIBIA

Lenguaje: Español

ISBN: 9788420010137

Reseña:  Contenido: La leche - Generalidades sobre tecnología quesera - Preparación de las leches de quesería - Coagulación - Desuerado del coágulo - Afinado - Accidentes de...

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