Postres De Jordi Roca, Los

Autor: Roca, Jordi

Editorial: Oceano Ambar

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788475567518

Reseña:  La imaginación la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas sutiles y evocadoras explicadas paso a paso y con todos los trucos consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del año. Desde una refrescante sopa de piña mango y fruta de la pasión a un carpaccio de higos caramelizados y anís unas madalenas de curry o un bombón de flor de naranjo el universo lúdico e irreverente del alevín de los Roca se nos muestra en todo su esplendor. Toda una experiencia gastrolúdica cómplice e imaginativa que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres más atrevidos y sorprendentes. ¿Listos para disfrutar? ¿Listos para jugar?