Recetario Industrial - Gardner Dexter Hiscox

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Internacional
$37.43
SKU:
9788425229374
Autor:
Gardner Dexter Hiscox
Editorial:
Gustavo Gili

Product Overview

Titulo: Recetario Industrial - Gardner Dexter Hiscox

Autor: Gardner Dexter Hiscox

Editorial: Gustavo Gili

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788425229374

Reseña: ¿Cómo se fabricaban antiguamente los pigmentos? ¿Cuáles son las fórmulas tradicionales para elaborar colas y masillas? ¿Cómo quitaban las manchas nuestras abuelas? En definitiva ¿cómo volver a hacer nosotros mismos todo lo que antes se hacía en casa o en el taller? Esta joya que tienes en tus manos publicada por primera vez en español en 1934 y posteriormente ampliada es una enciclopedia de incalculable valor histórico y documental que recoge fórmulas secretos recetas y procesos de todo tipo provenientes de los ámbitos doméstico artesanal e industrial. > Recetario con más de 22.000 fórmulas: desde cómo fabricar el color carmín el escarlata o el negro absoluto o cómo recubrir superficies con falso dorado niquelado o plata oxidada hasta cómo distinguir la alfarería de la porcelana o cómo elaborar compotas licores o cremas de cara con fórmulas de toda la vida. > Saber técnico y popular: conocimientos ancestrales métodos de laboratorio y prácticas profesionales del mundo de la agricultura la gastronomía la vida doméstica los oficios artesanales y la industria. Un grandioso e imprevisible tesoro donde diseñadores artesanos y cualquier aficionado al do it yourself podrán inspirarse y disfrutar del conocimiento técnico y popular de nuestro pasado más inmediato.

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