Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices

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Internacional
$153.35
SKU:
9781441964878
Autor:
Harry T. Lawless
Editorial:
Springer-Verlag New York Inc.
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Titulo: Sensory Evaluation of Food : Principles and Practices

Formato: Hardback

Autor: Harry T. Lawless

Editorial: Springer-Verlag New York Inc.

Lenguaje: English

Páginas: 596

ISBN: 9781441964878

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