Internacional
Product Overview
Autor: Morowitz
Editorial: Gedisa
Lenguaje: Español
ISBN13: 9788474325454
Reseña: ¿Por qué nos quemamos el paladar al comer pizza? ¿por qué fermenta la aceituna en la copa del martini?Cualquier pretexto es bueno para que en cincuenta y dos breves ensayos el distinguido autor nos guíe con humor y rigor científico de la anécdota a las leyes universales de la ciencia.Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza puede ser punto de partida de interesantes consideraciones termodinámicas y la aceituna en la copa de Martini el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es buen para que el distinguido biofísico Harold J. Morowitz nos lleve con un humor y una amenidad que no empañan en absoluto el rigor científico de lo más particular a lo más general de la anécdota cotidiana a las leyes universales de las pequeñas preguntas a las grandes incógnitas y los incesantes esfuerzos del hombre por hallar las respuestas.A lo largo de cincuenta y dos ensayos breves el autor pasa revista a los temas más apasionantes e insólitos de la ciencia y el pensamiento contemporáneos desde las posibilidades y riesgos de la ingeniería genética hasta el paralelismo entre cerebros y ordenadores pasando por las sutiles relaciones entre el béisbol y la filosofía.
