Trucos Y Consejos De Cocina (libros Singulares Ls423) - Ort

Autor: ORTEGA INES

Editorial: ALIANZA

Lenguaje: 

ISBN: 842062909X

Reseña:  En la cocina seguir rigurosamente las instrucciones sobre ingredientes y tiempos de preparación no siempre garantiza el éxito hay detalles que ya sea por descuido a la hora de redactar la receta o por secretismo del autor brillan por su ausencia. La intención de TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA no es otra que la de paliar estas carencias y proporcionar un volumen práctico -de fácil consultarepleto de consejos profesionales y secretos del oficio- a todo aquel que experto o principiante se acerque a la cocina y tenga que contrastar un dato consultar cuál es el método de cocción más adecuado o acertar con el truco más oportuno que le saque de un apuro. INÉS ORTEGA es autora de más de una decena de libros de cocina escribe semanalmente en la revista Hola colabora en programas de radio y televisión y junto con su madre Simone Ortega responde a preguntas relacionadas con la gastronomía en el consultorio «on line» de Hola.