500 Galletas - Vanstone, Beckerman

Autor: VANSTONE, BECKERMAN

Editorial: BLUME (Naturart, S.A.)

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788415317609

Reseña: * Un compendio de galletas completo: recetas sabrosas y deliciosas que gustarán a todos desde galletas con exquisitas combinaciones de sabores como las de chocolate negro y mantequilla de cacahuete con trocitos de praliné hasta las espirales de chocolate y limón o los macarons de coco y cerezas. * Con una completa selección introductoria sobre galletas e información de técnicas utensilios ingredientes y tipos de galletas además de consejos para resolver problemas. * Galletas dulces de todo el mundo para regalar para una dieta especial para niños y para grandes ocasiones además de barritas y galletas saladas. Un exhaustivo compendio de galletas compuesto por 500 apetitosas recetas repleto de consejos sobre ingredientes técnicas básicas y utensilios además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales de doble chocolate con cacahuete cremosos macarons franceses deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas esta guía ilustrada práctica y sencilla le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas equipo ingredientes e ideas de presentación.