Cafe

Autor: Bulteau, Stephanie

Editorial: Oceano Ambar

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788475568645

Reseña:  ¿Te atreves a poner un granito de locura en tu cocina? Aunque el uso del café en la repostería sea común su presencia en los platos salados ha dejado de ser anecdótica. Como lo haría una especia su aroma es capaz de acariciar las papilas potenciar el carácter de una carne y despertar el sabor de un pescado espesar una salsa y perfumar sutilmente una crema.