Cielo E Infierno

Autor: Grimaldi, Joaquin

Editorial: Catapulta

Lenguaje: Español

ISBN13: 9789876376525

Reseña:  Joaquín Grimaldi abanderado de una nueva pastelería argentina crea combinaciones con distintos ingredientes técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería postres helados y minipostres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.