Cocina Ayurveda Vegetariana

Autor: 

Editorial: Gaia Ediciones

Lenguaje: Español

ISBN: 9788484457503

Reseña:  Aprende a combinar sabor y salud gracias a la cocina ayurveda Los principios del Ayurveda término con el que se conoce a la medicina tradicional india son universales lo que signifca que podemos adecuarlos a cualquier tipo de alimentación. Partiendo de esta premisa y de la constitución (dosha) de cada persona —definida por sus características físicas emocionales y mentales— Cocina ayurveda vegetariana nos enseña a comer los productos propios del lugar y el clima en los que vivimos y explica cuáles son los alimentos especias combinaciones y formas de preparación que mejor se adaptan a cada uno de nosotros. En esta obra aprenderás a elaborar una gran variedad de platos vegetarianos desde entrantes hasta postres pasando por salsas cremas arroces platos principales bebidas y panes todo ello utilizando los ingredientes que tienes en la despensa. Descubre 80 recetas de la tradición india que se adaptan perfectamente a la cocina occidental y resultan muy sabrosas y fáciles de preparar.