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Autor: José T. Gállego
Editorial: Integral
Lenguaje: Español
ISBN13: 9788491180739
Reseña:  La estevia es un planta con propiedades extraordinarias: es hasta quince veces más dulce que el azúcar no engorda no provoca caries y tiene increíbles cualidades medicinales. Sus hojas secas contienen proteínas fibra hierro fósforo calcio potasio zinc flavonoides y vitaminas A y C. Como edulcorante constituye una alternativa para los diabéticos y además ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Sus aplicaciones son muchas y muy variadas desde la medicina hasta la alimentación pasando por la cosmética la agricultura y la ganadería. En este libro descubrirás la historia de esta planta sus propiedades medicinales todas sus aplicaciones y usos cómo cultivarla en casa y las mejores recetas para incorporarla a tu alimentación.