Decorar Cupcakes

Autor: CAVANAUGH BRIDGET

Editorial: NATURART

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788415317661

Reseña:  Una manera sencilla accesible y divertida de aprender técnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados. Las fotografías paso a paso ilustran técnicas básicas como el glaseado con espátula angular el uso de la manga pastelera glaseados y baños con ganache de chocolate o el teñido de la crema de mantequilla. Los capítulos abarcan una amplia variedad de ideas para decorar: frutas y flores caramelizadas estampación estarcido aplicación de glasa real sobre fondant con manga pastelera amasado letras y bordes... En Luna se prepara todo para los cupcakes glaseados y demás repostería cada día y con los mejores ingredientes. Se apuesta por la repostería natural y los ingredientes frescos y de calidad y este libro pretende inspirarle y contagiarle esa filosofía. No obstante ya que hornear y decorar los postres lleva su tiempo damos prioridad a los cupcakes. Son rápidos de preparar y mucho menos intimidantes que un pastel grande a la hora de glasear y decorar.   Este libro está repleto de ideas sencillas divertidas y creativas para decorar cupcakes para todo tipo de ocasiones. Algunos de los diseños son obras de arte otros son solo conceptos encantadores y sencillos. Cuando domine las técnicas básicas este libro lo animará a probar técnicas «profesionales» como la aplicación de glasa real con manga pastelera o la creación de flores de azúcar glas o de una tarta de cupcakes. Se incluyen consejos para ahorrar tiempo preparando con antelación los pequeños detalles y adornos. Además obtendrá excelentes ideas para presentar sus cupcakes con un toque original: en vasos de chupito en tarros o en tazas de café. Combine algunas ideas de las diferentes unidades para crear una fabulosa mesa de postres. ¡Diviértase con el libro y disfrute de los cupcakes!