Fabricación de productos lácteos

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Internacional
$71.36
SKU:
9788420004990
Autor:
Sokolow
Autores:
Sokolow
Editorial:
Acribia, Editorial, S.A.
Idioma:
Español
Encuadernación:
Paperback
Año:
1982
ISBN:
9788420004990

Product Overview

Calidad de la leche. Productos de leche integra. Queso. Mantequilla. Productos lacteos de larga conservacion. Repertorio de presentaciones de leche condensada. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilizacion de la leche descremada y suero lacteo.

Detalles del libro

AutorSokolow
AutoresSokolow
EditorialAcribia, Editorial, S.A.
IdiomaEspañol
EncuadernaciónPaperback
Año1982
ISBN9788420004990

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