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Titulo: Fundamentos De Ingenieria De Procesos Agroalimentarios (tec
Autor: HERMIDA BUN J. R.
Editorial: MUNDI PRENSA
Lenguaje: 
ISBN: 8471149133
Reseña:  El libro está dirigido principalmente a todos aquellos alumnos que cursen estudios superiores o medios en Ingenierías o Licenciaturas relacionadas con el campo de las Industrias Agrarias y Alimentarias aunque por su estructura y nivel de información se espera sea de utilidad con carácter general para todos los profesionales y estudiosos del tema. El autor es Profesor Titular de la Universidad de Córdoba en la que viene impartiendo Operaciones Básicas desde hace más de veinticinco años poniendo su experiencia docente a disposición de todos los estudiantes que deseen adquirir una sólida formación en Ingeniería de Procesos.