Fundamentos De Ingenieria De Procesos Agroalimentarios (tec

Autor: HERMIDA BUN J. R.

Editorial: MUNDI PRENSA

Lenguaje: 

ISBN: 8471149133

Reseña:  El libro está dirigido principalmente a todos aquellos alumnos que cursen estudios superiores o medios en Ingenierías o Licenciaturas relacionadas con el campo de las Industrias Agrarias y Alimentarias aunque por su estructura y nivel de información se espera sea de utilidad con carácter general para todos los profesionales y estudiosos del tema. El autor es Profesor Titular de la Universidad de Córdoba en la que viene impartiendo Operaciones Básicas desde hace más de veinticinco años poniendo su experiencia docente a disposición de todos los estudiantes que deseen adquirir una sólida formación en Ingeniería de Procesos.