Gran Libro De Cocina De Alain Ducasse - Ducasse, Alain

Autor: DUCASSE, ALAIN

Editorial: AKAL

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788446042174

Reseña:  Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot pasando por el mestizaje de productos de los restaurantes Spoon las recetas de las posadas del sur de Francia sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…