Mexican Peso
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About the Author CORALIE FERREIRA, escritora y estilista culinaria, es una apasionada de los productos frescos y de la cocina casera bien hecha. Cuando tuvo la idea de escribir este libro, vio que necesitaba el respaldo de un nutricionista especializado en deporte para responder lo mejor posible a las necesidades de los deportistas, al mismo tiempo que dejaba libre su imaginación para crear recetas equilibradas, coloristas y sabrosas.AXEL HEULIN es dietista y nutricionista especializado en nutrición deportiva. Fue interino en el Institut National du Sport, de l’Expertise et de la Performance de París, ha trabajado en la campaña «misión nutrición» de esta organización y ha participado en la redacción del libro Nutrition et performance en sport, la science au bout de la fourchette. Además, ha dado conferencias sobre nutrición para el Comité Olímpico Internacional y la escuela Lenôtre, y da formación sobre dietética del deportista. En la actualidad trabaja en el centro de traumatología del deporte de La Défense, donde orienta sobre nutrición deportiva. Practica el running y escribe regularmente artículos para la web Runners.fr. Product Description Olvídate de los preparados altos en proteínas, de las barritas energéticas industriales, de los tristes platos de pasta antes de hacer ejercicio físico o de las bebidas de recuperación saturadas de sustancias químicas. Este es un libro de cocina sana y apetitosa pensado para deportistas de todo tipo, aficionados y profesionales.¿Cómo alimentarse para estar en forma y obtener buenos resultados?¿Cuál es la alimentación ideal del deportista?¿Qué comer antes, durante y después del entreno?¿Qué programa alimenticio seguir antes de una competición?Deporte de resistencia, de combate, de musculación, para trabajar el cardio o la flexibilidad… Practiques el deporte que practiques, aquí tienes todos los consejos y las recetas para alimentarte bien y mejorar tu rendimiento.
