Libro Chutney , Pesto & Otros Condimentos

Autor: 

Editorial: FACKELTRAGER

Lenguaje: Español

ISBN: 9783771600143

Reseña:  Afrutados chutneys con mango el clásico pesto de albahaca un delicado relish de pepino… Ya los meros nombres de estas exquisiteces chutney pesto relish emanan aromas de otras latitudes y la sola lectura de los ingredientes necesarios para elaborarlos le permitirá hacerse una idea del placer que deparan. Estas delicias originales del Mediterráneo y del sur de Asia ya no son ningún secreto para la cocina europea y su variedad de aromas no tiene límites. Ácidas dulces picantes o especiadas estas sencillas preparaciones redondean de forma armónica los más diversos platos e invitan a experimentar. Las detalladas indicaciones sobre los principios básicos de prepara- ción y conservación así como las introducciones a cada receta guían al lector por entre las sugerencias gastronómicas fotografiadas de forma extraordinariamente apetitosa. Déjese llevar a un placentero mundo de sabores y aromas culinarios.