Libro Fabricacion De Productos Lacteos De Sokolow

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Internacional

$63.43

SKU:

9788420004990

Autor:

Sokolow

Editorial:

ACRIBIA

Product Overview

Titulo: Libro Fabricacion De Productos Lacteos De Sokolow

Autor: Sokolow

Editorial: ACRIBIA

Lenguaje: Español

ISBN: 9788420004990

Reseña: Calidad de la leche. Productos de leche íntegra. Queso. Mantequilla. Productos lácteos de larga conservación. Repertorio de presentaciones de leche condensada. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilización de la leche descremada y suero lácteo.