Peso chileno
Product Overview
Autor: RODOTA
Editorial: Editorial Medica Panamericana
Lenguaje: Español
ISBN13: 9789500695756
Reseña: La ciencia de la nutrición ha adquirido un papel muy relevante en los últimos años no solo porque se posiciona con más fuerza como parte del tratamiento de muchos trastornos sino también porque se ha constituido en un pilar para la prevención de numerosas enfermedades crónicas. Puntos Clave Actualización de todos los contenidos tanto sobre nutrición normal como en distintas enfermedades y de las recomendaciones nutricionales específicas. Ampliación del temario que tiene ahora 51 capítulos agrupados en nueve partes cuya identificación se facilita por colores distintos. Se agregaron dos partes y nueve capítulos que abordan entre otros temas como la nutrición parenteral la nutrición en los pacientes trasplantados la administración de los servicios de alimentación y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Acceso a un sitio web con herramientas que enriquecen los contenidos del texto: figuras cuadros artículos destacados descripciones de técnicas quirúrgicas materiales complementarios referencias bibliografía recomendada y enlaces de interés. Enfoque didáctico textos destacados y resúmenes finales en cada capítulo que caracterizaron también a la primera edición. Liliana P. Rodota Licenciada en Nutrición Universidad de Buenos Aires. Profesora de Nutrición Universidad del Salvador Jefa del Servicio de Alimentación Hospital Italiano de Buenos Aires. María Eugenia Castro Licenciada en Nutrición Universidad de Buenos Aires. Subjefa del Servicio de Alimentación Hospital Italiano de Buenos Aires.
