Todo Lo Que Siempre Quiso Saber Sobre Quesos

Autor: Battro, Pablo

Editorial: Albatros

Lenguaje: Español

ISBN13: 9789502414874

Reseña:  Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin ya sean conocedores del tema o no tanto porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades cómo influyen las diversas regiones porqué hay quesos de primavera y de verano. También despeja dudas sobre las formas de los quesos sus características e incluso su peso. En detalle los lectores podrán contar con información útil para saber qué queso conviene comprar cómo cortarlos y presentarlos incluso cómo armar una degustación y planear un buen maridaje.