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Titulo: Todo Lo Que Siempre Quiso Saber Sobre Quesos
Autor: Battro, Pablo
Editorial: Albatros
Lenguaje: Español
ISBN13: 9789502414874
Reseña:  Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin ya sean conocedores del tema o no tanto porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades cómo influyen las diversas regiones porqué hay quesos de primavera y de verano. También despeja dudas sobre las formas de los quesos sus características e incluso su peso. En detalle los lectores podrán contar con información útil para saber qué queso conviene comprar cómo cortarlos y presentarlos incluso cómo armar una degustación y planear un buen maridaje.