Tratado De Nutrición 5 Tomos 3ed Gil Hernández

Autor: Ángel Gil Hernández

Editorial: Médica Panamericana

Lenguaje: Español

ISBN: 9788491101956

Reseña:  Tratado de Nutrición 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad así como a sus aplicaciones. A la vez proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.