Mexican Peso
Product Overview
Con este nuevo título de la colección. Ariel Rodríguez Palacios presenta las mejores técnicas para acondicionar y cocinar vegetales. legumbres y cereales. También algunos secretos de los hongos y técnicas para la cocción de huevos. fundamentales para acompañarla preparación de estos ingredientes de origen vegetal. Con fotos paso a paso de las técnicas para su fácil comprensión.Además. ofrece las claves para elegir vegetales. legumbres y cereales. explica sus modos de cocción. las formas clásicas de preparación paso a paso y recetas típicas. al estilo del Maestro de Cocina.
