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Titulo: Cocina Slow - Carmen Fernandez
Autor: Carmen Fernandez
Editorial: Libsa
Lenguaje: Español
ISBN13: 9788466232302
Reseña:  Nuestro recetario de Cocina Slow es un modo de vida en el que la salud se hace protagonista huyendo de las prisas y del estrés basado en el producto local acudiendo a ingredientes naturales y nutricionalmente equilibrados que están además cocinados con técnicas que pretenden conservar todo el sabor de los alimentos en su propio jugo: cocciones y asados lentos fondos caseros y sofritos naturales para aderezar.