Gran Libro De Cocina De Alan Ducasse - Ducasse, Alain

Autor: DUCASSE, ALAIN

Editorial: AKAL

Lenguaje: Español

ISBN13: 9788446023302

Reseña: De la blanqueta de ternera al conejo a la cazadora pasando por el cassoulet de Toulouse o el sándwich parisién los clásicos se alían con las nuevas tendencias para formar un conjunto de recetas presentadas por el equipo de Alain Ducasse de forma original y contemporánea. Este nuevo libro de la colección Gran Libro de Cocina se ha estructurado en torno a 90 productos con más de 400 sabrosas recetas de nuestros restaurantes más tradicionales.