Nutrición Comunitaria: métodos y estrategias

"La nutrición comunitaria focaliza sus objetivos en promocionar y mejorar las condiciones de alimentació́n y nutrición de diversos grupos poblacionales. En Nutrición Comunitaria: Métodos y estrategías, 2a edición, el estudiante o profesional de la nutrición, y de otras disciplinas afines, encontrarán contenidos que le ayudarán a: Identificar y evaluar problemas nutricionales en diferentes grupos socieconómicos, ocupacionales, de edad, sexo, etnia, etc., ubiados en la comunidad. Diseñar, organizar implementar y evaluar programas de intervención en alimentación y nutrición dirigidos a personal sanitario, profesionales de la enseñanza, profesionales de la restauración colectiva, personal vinculado a los servicios de bienestar social , y otros grupos que , por su labor, pueden contribuir a la aplicación de actividades relacionadas con la nutrición comunitaria. Elaborar material educativo y de apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud relacionadas con la alimentación y la nutrición. La obra, con contenidos actualizados para esta segunda edición, se estructura en 11 capítulos que abordan aspectos clave para la nutrición comunitaria: requerimientos formativos de los profesionales de la nutrición; diagnóstico nutricional participativo; estrategias para la participación comunitaria; vigilancia alimentaria y nutricional; proyectos productivos sostenibles; fuentes financieras para la implementación de proyetos; evaluación del impacto en la salud; análisis de programas exitosos; asistencia nutricional para la tercera edad; bioquímica clínica y prevención, y nutrición en los colectivos con discapacidad. El contenido de la obra está avalado por la reputada trayectoria profesional de los autores en el ámbito de la nutrición comunitaria. Su experiencia y su dedicación se traducen en una guía que será de gran utilidad para la práctica diaria de estudiantes y profesionales." --Back cover.