Nutrición y dietética clínica

Sección 1. Principios generales. --1. Necesidades y recomendaciones nutricionales. 2. -- Alimentación saludable. 3. -- Preparación, implementación y seguimiento de una prescripción dietética. 4. -- Descripción relacionada con la enfermedad y dietética hospitalaria. 5. -- La dieta en la prevención de la enfermedad. 6. -- Evaluación clínica del estado nutrición en adultos. 7. -- Evaluación clínica del estado nutricional en edad pediátrica. 8. -- Normas de higiene y seguridad alimentaria. 9 --. Métodos de valoración del consumo alimentario. 10. -- Biodisponibilidad de los nutrientes. 11. -- Tablas de composición de alimentos: aplicaciones en nutrición clínica. 12. -- Herramientas digitales aplicadas a la nutrición. -- Sección 2. Alimentación en las diferentes situaciones de la vida. -- 13. Alimentación durante la infancia y la adolescencia. -- 14. Alimentación durante el embarazo y la lactancia. 15. -- Alimentación en adultos mayores. -- Sección 3. Dietas con modificación de la textura y la consistencia. -- 16. Dietas de textura líquida, semilíquida, semisólida y de fácil masticación. -- 17. Disfagia orofaríngea. -- Sección 4. Dietas controladas en energía. -- 18. Dietas hipocalóricas. -- 19. Dieta altamente hipocalórica. -- 20. Dieta hipercalórica. -- Sección 5. Dietas controladas en hidratos de carbono. -- 21. Dietas controladas en hidratos de carbono. -- 22. Dieta reducida en FODMAP. -- 23. Dieta cetogénica. -- Sección 6. Dietas controladas en proteínas y aminoácidos. -- 24. Dieta hiperproteica. -- 25. Nutrición y alimentación en la enfermedad renal crónica. -- 26. Dieta controlada en proteínas en la encefalopatía hepática. -- Sección 7. Dieta en los errores congénitos del metabolismo. -- 27. Dieta restringida en galactosa. -- 28. Dieta controlada en fenilalanina. -- 29. Homocistinuria y otros trastornos del metabolismo de la metionina. -- 30. Dieta en la glucogenosis. -- 31. Dieta en la leucinosis o enfermedad de la orina con olor a jarabe de arce. -- 32. Dieta en los trastornos del ciclo de la urea. -- Sección 8. Dietas controladas en fibra. -- 33. Introducción a las dietas con control de residuo. -- 34. Dieta con bajo contenido en fibra y dieta con bajo contenido en residuo. -- 35. Dieta rica en fibra. -- 36. Dieta en las dislipemias. -- 37. Dieta controlada en triglicéridos de cadena larga y de cadena media. -- Sección 10. Dietas controladas en minerales. -- 38. Dieta controlada en sodio. -- 39. Dieta controlada en potasio. -- 40. Dietas controladas en calcio y fósforo. -- 41. Dieta controlada en hierro. -- 42. Dieta controlada en cobre. -- Sección 11. Dietas en la alergia y las intolerancias alimentarias. -- 43. Dietas y alergias alimentarias. -- 44. Dietas controladas en lactosa, fructosa y sorbitol. 45. -- Dieta sin gluten. 46. -- Dieta en esofagitis eosinofílica. -- Sección 12. Otros manejos dietético-nutricionales. -- 47. Dieta ovolactovegetariana y vegana. -- 48. Alimentación y actividad física. -- 49. Abordaje nutricional en los trastornos de la conducta alimentaria. -- 50. Dieta controlada en oxalatos. -- Sección 13. Recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal. --50. Dieta controlada en oxalatos. -- 51. Dieta y alteraciones en la sintomatología gastrointestinal. -- 51. Dieta y alteraciones del gusto y de la salivación. -- 52. Dieta en la mucositis oral. -- 53. Dietas progresivas. 54. -- Modificaciones dietéticas ante la diarrea. -- Sección 14. Dieta en la cirugía gastrointestinal. -- 55. Dieta en la resección intestinal y en la cirugía de colon. -- 56. Dieta en la cirugía gástrica y sus complicaciones. 57. -- Dieta poscirugía bariátrica. -- Sección 15. Modificaciones dietéticas pretest diagnóstico. -- 58. Cuantificación de grasas en heces. -- 59. Dieta y excreción de catecolaminas. -- 60. Dieta para la prueba del ácido 5-hidroxiindolacético. -- 61. Dieta para tomografía por emisión de positrones miocárdica. -- Sección 16. Suplementación e interacción fármacos-nutrientes. -- 62. Interacción de los fármacos y la nutrición. -- 63. Principios básicos de la suplementación nutricional. -- Anexo 1. Tablas de conversión de unidades. -- Anexo 2. Tablas de medidas casera de alimentos. -- Anexo 3. Tablas de composición de lípidos. -- Anexo 4. Tablas de índice glucémico y carga glucémica. -- Anexo 5. Cambios en el contenido de nutrientes debidos a la preparación de los alimentos. -- Anexo 6. Nombres de alimentos en países de habla hispana.