Tablas De Composicion De Alimentos El Pequeño Souci Fachman

Autor: SENSER/SCHERZ/GARCHING BEI MUNCHEN

Editorial: ACRIBIA

Lenguaje: 

ISBN: 8420008656

Reseña:  Parte A. Generalidades sobre la presente tabla de alimentos y nutrición. Parte B. Tablas del valor nutritivo y de la composición de los alimentos. Leche y derivados. Queso. Huevo de gallina. Grasas aceites y margarinas. Carne y productos cárnicos. Caza y aves. Pescados y derivados. Crustáceos y moluscos. Cereales (trigo sarraceno) y derivados . Hortalizas y derivados. Fruta. Frutos secos. Miel azúcar y dulces. Bebidas. Tablas comparativas Varios.