Super Masa Madre

Autor: James Morton

Editorial: Naturart

Lenguaje: 

ISBN13: 9788418075025

Reseña:  * El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. * Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas tanto de la vida real como de la virtual. * La masa madre es una maravilla pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien siempre. Y si no es así no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas y la próxima vez saldrá bien. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto y que el siguiente también lo sea. Sumérjase en este placentero y delicado mundo y lo más probable es que se enganche para siempre.