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Titulo: Cocina Estacional - Ducasse, Alain
Autor: DUCASSE, ALAIN
Editorial: AKAL
Lenguaje: Español
ISBN13: 9788446047407
Reseña: Según la temporada y en función de los gustos pueden descubrir 150 recetas de sopas platos completos ensaladas tortas postres conservas y condimentos para aprovechar bien los productos de temporada. Con otras tantas respuestas prácticas para aplicar nuevas claves de equilibrio alimentario: menos proteínas procedentes de la carne más verduras legumbres y cereales menos sal y azúcar. ¡Y siempre disfrutando! Un verdadero modelo de utilización de la cocina de hoy día: sencilla sana y buena.